- Ancienne forteresse du XIe siècle.
- Édifice remanié au cours des XVe, XVIe et XVIIIe siècles.
- Contreforts, salle d'armes, de garde du XIe siècle et oubliettes.
- Jardins dessinés par Le Nôtre et glacière en rotonde du XVIIIe siècle (inspirés par Versailles).
Aujourd'hui, le château d'Entrecasteaux est un des plus importants du Var (ISMH).
- François de Grignan, gendre de Madame de Sévigné.
- L'Amiral d'Entrecasteaux, né en 1737, envoyé par Louis XVI à la recherche de la Pérouse dans le pacifique sud. Parti en 1791, il y mourut du scorbut en 1793.
- Jean Baptiste, marquis d'Entrecasteaux, né en 1761, qui assassina sa femme en 1784.
Entièrement remeublé d'objets d'époque: meubles, tapisseries, tableaux. cartels. Le château est réhabilité et habité par son propriétaire Alain Gayral.
- Les voûtes, les salles de garde.
- Jardin médiéval et son labyrinthe de buis.
- Les cuisines du XVIe siècle.
- Les cabinets de curiosités.
- Le salon de musique baroque.
- Chambre de la marquise, avec son baldaquin.
- La bibliothèque.
- La suite orientale.
- Le salon Louis XIV.
- Les ferronneries du XVIIe siècle.
- Le salon Empire.
- Costumes d'époque et de théâtre.
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